食品丙烯酰胺和邻苯二甲酸酯检测，食品安全检测
文章出处：http://www.castuliao.com/a/167.html 发表时间：20-04-30 15:04
一、食品丙烯酰胺检测
丙烯酰胺是一种可能通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径进入人体的物质。
丙烯酰胺检测方法
《食品中丙烯酰胺含量的测定方法 气相色谱-质谱（GC-MS）法》（GB/T 5009.204-2005）
二、邻苯二甲酸酯检测
邻苯二甲酸酯又称塑化剂。2011年5月起台湾食品中先后检出6种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，药品中检出DIDP。截止6月8日，台湾被检测出含塑化剂食品已达961项。6月1日卫生部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。目前，塑化剂已成国家监管部门的管控重点。
邻苯二甲酸酯检测项目
| 检测指标 | 检测项目 |
| 16项检测 | 邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP ）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP）、邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二苯酯（DPHP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、邻苯二甲酸二壬酯（DNP） |
| 6项检测 | 邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸苄基丁酯（BBP）、邻苯二甲酸（2-乙基）己酯（DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、 邻苯二甲酸二辛酯（DNOP）、邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP |
| 7项检测 | 邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸苄基丁酯（BBP）、邻苯二甲酸（2-乙基）己酯（DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、 邻苯二甲酸二辛酯（DNOP）、邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP、邻苯二甲酸二正己酯（DNHP） |
邻苯二甲酸酯检测方法
《食品中邻苯二甲酸酯的测定》GB/T 21911-2008
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