食品接触用材料制品与食品安全有着一定的联系，美国对于食品接触包装材料的检验是非常严格的，各国的食品接触材料检测标准法规不同，检测项目指标有着不同的要求，下面为大家分析美国FDA食品接触材料检测项目及法规。

美国食品药品管理局（FDA），负责全国药品、食品、生物制品、化妆品、兽药、医疗器械以及诊断用品等的管理。FDA对食品接触性物质（FoodContact Substances, FCSs）的定义：如果一种物质可以作为食品生产、包装、运输或支持材料的组分且不会对食品产生任何技术上的影响，那么该成分可以称为食品接触性物质。

在美国，食品包装材料所使用的物质被视为间接添加剂，并被纳入到食品添加剂安全监管法规体系中，所涉及的主要食品接触材料检测法规和政策有：

1.《联邦规章法典》第21章（21 Chart，Code of Federal Regulation，CFR）

21 CFR 175.300涂层Coating

21 CFR 176.170纸、纸板Paper and board

US GRAS不锈钢Stainless steel

21 CFR 177-180塑料Plastic

21 CFR 177.2600橡胶Rubber

CPG7117.06, 07陶瓷Ceramic

2.美国联邦食品药品监督管理局（FDA）制定的《符合性政策指南》（Compliance Policy Guides，CPG）

3.美国加州65提案(U.S. California Proposition 65)美国加利福尼亚州1986年颁布的《1986年饮用水安全和毒性物质执行法》，即《加州65提案》。(SAFE DRINKINGWATER AND TOXIC ENFORCEMENT ACT OF 1986,Proposition 65)。加州65提案目的在于保护加州居民及该州的饮用水水源，使水源不含已知可能导致癌症、出生缺陷或其它生殖发育危害物质。

FDA认证范围
通常涉及的产品包括：
1.烤面包炉、三明治炉、电水壶等与食品接触的电器产品
2.食品储藏用品强化玻璃菜板、不锈钢等厨具
3.碗、刀叉、勺、杯盘等餐具
4.海运至加州的器皿，必须符合加州CaliforniaProposition 65条例要求（包括器皿与食品接触的部分，外部装饰，杯边部位）。

因此，了解了美国FDA认证食品接触材料检测项目指标及检测标准要求，不同的国对于食品级材料的检测要求不同，中科院中科检测，致力于食品接触包装材料制品检测。