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粽子检测-食品检测领域

文章出处:http://www.castuliao.com/a/358.html 发表时间:20-05-20 15:40

端午节将至,粽子检测是大事。为什么这样说?

粽子是我国的传统节日食品,随着人们生活质量水平的提高,对粽子的质量问题也越来越关注。中科检测作为国内知名第三方检测提供,为全国食品生产商提供粽子一般风险项目检测、粽子出厂检测以及粽子生产许可证等相关服务。

1、粽子一般风险检测

检测项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌等。

检测方法

《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》GB 5009.28-2016

《出口食品中六种合成甜味剂的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》SN/T 3538-2013

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》GB 4789.2-2016

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》GB 4789.3-2016

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》GB 4789.10-2010

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》GB 4789.4-2016

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》GB 4789.15-2016

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》GB 4789.26-2013

粽子检测,食品检测,粽子出厂检测

2、粽子出厂检测/粽子生产许可证检测

检测项目

表面形态、滋味与气味、组织形态、色泽、蛋白质质量分数(肉粽)、脂肪质量分数(肉粽)、酸价、过氧化值、砷、铅、黄曲霉毒素B1、霉菌、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌(限真空包装类粽子)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、净含量、标签等。

检测方法

粽子》SB/T10377-2004

《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》GB 5009.5-2016

《食品中脂肪的测定方法》GB/T 5009.6-1985

《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》GB 5009.229-2016

《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》GB 5009.227-2016

《食品中总砷及无机砷的测定》GB/T 5009.11-2003

食品安全国家标准 食品中铅的测定》GB 5009.12-2017

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》GB 4789.15-2016

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》GB 4789.2-2016

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》GB 4789.3-2016

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》GB 4789.4-2016

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》GB 4789.10-2010

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》GB 4789.26-2013

《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》GB 5009.28-2016

《出口食品中六种合成甜味剂的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》SN/T 3538-2013

《定量包装商品净含量计量检验规则》JJF 1070-2005

《预包装食品》GB-7718-2016

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