食品接触用不锈钢菜刀，与食品直接接触，针对这种不锈钢食品接触材料检测，我国有着怎样的检测要求呢？食品接触材料不锈钢菜刀检测项目及标准是什么呢？下面一起来了解。

不锈钢菜刀按照国家食品安全标准进行检测，检测合格才能出厂销售，其食品接触材料不锈钢菜刀检测标准为：GB 4806.9-2016 《食品安全国家标准  食品接触用金属材料及制品》，同时还需要符合GB 4806.1-2016《食品安全国家标准  食品接触材料及制品通用安全要求》。

食品接触材料不锈钢菜刀检测具体检测项目包括：感官分析；铅(Pb)；铬(Cr)；镍(Ni)；砷(As)；镉(Cd)。

食品接触材料检测，各国食品级检测标准规范要求不同，食品接触包装材料生产销售企业要掌握各国的食品级检测标准项目要求，按照进出口国食品级检测标准规范要求，严格检测出具可靠的检验报告。

食品级检测机构CNAS、CMA资质检测机构--中科院中科检测，检测范围包括中国GB、欧盟1935/2004/EC、美国FDA、德国LFGB、法国DGCCRF。具体的检测费用可以咨询我们。

食品接触材料不锈钢菜刀检测收费要根据具体的检测项目要求而定，保障食品安全，需要重视食品级材料制品的卫生安全。