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食品营养标签检测项目及标准

文章出处:http://www.castuliao.com/a/799.html 发表时间:20-08-28 14:53

食品营养标签是食品标签的一部分,包括营养成分表、营养生成和营养成分功能声称,是国际普遍采用向消费者提供规范食品营养信息的有效途径之一,也是消费者直观了解食品营养成分的有效方式。

为规范市场上包装食品营养信息的标识和宣传,自2013年1月1日起,我国对食品生产企业强制执行《预包装食品营养标签通则》。其中规定了食品营养标准检测报告的检测项目,以及营养声称说明。

食品营养标签检测项目:能量、蛋白质、脂肪(饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸)、碳水化合物、钠等。

食品营养声称包括:营养素含量声称、含量比较声称、营养成分功能声称等。

食品标签主要参考标准

《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)

《预包装特殊膳食用食品标签通则》(GB13432-2004)

《预包装饮料酒标签通则》GB10344-2005

《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)

《食品安全标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)

《食品安全标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》GB25596-2010

《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)

《食品添加剂分类和代码》(GB12493)

《食品用香料分类与编码》(GB/T 14156)

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