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乳粉乳制品检测[食品检测机构]

文章出处:http://www.castuliao.com/a/860.html 发表时间:20-09-15 10:39

乳粉可分为乳粉和乳清粉。乳粉是以生牛(养)乳为原料,经加工制成的粉状产品;乳清粉是以乳清为原料,经干燥制成的粉末状产品。其中,乳粉又包括全职乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉和调制乳粉;乳清粉又包括脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉。

中科检测可根据用户的不同需求,推荐合适的乳粉检测项目、乳制品检测项目,并按照国家标准要求进行乳制品检测,出具CMA资质乳粉检测报告,报告权威、公正、有效。

1、乳粉检测

调制乳粉:以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。

GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉

项目检测方法
感官色泽GB19644-2010
滋味、气味GB 19644-2010
组织状态GB 19644-2010
理化指标蛋白质GB 5009.5
脂肪GB 5413.3
复原乳酸度GB 5009.239
杂质度GB 5413.30
水分GB 5009.3
黄曲霉毒素M1GB 5009.22
GB 5009.12
亚硝酸盐GB 5009.33
GB 5009.123
总砷GB 5009.11
GB 5009.16
微生物菌落总数(*5)GB 4789.2
大肠菌群(*5)GB 4789.3
金黄色葡萄球菌(*5)GB 4789.10
沙门氏菌(*5)GB 4789.4

2、乳清粉乳制品检测

非脱盐乳清粉是以以乳清为原料,不经脱盐,经干燥制成的粉末状产品;乳清蛋白粉是以乳清为原料,经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于25%的粉末状产品。

GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉

项目检测方法
感官色泽GB 11674-2010
滋味、气味GB 11674-2010
组织状态GB 11674-2010
理化指标蛋白质GB 5009.5
灰分GB 5009.4
乳糖GB 5413.5
水分GB 5009.3
GB 5009.12
GB 5009.16
黄曲霉毒素M1GB 5009.22
微生物金黄色葡萄球菌(*5)GB 4789.10
沙门氏菌(*5)GB 4789.4


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