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  • 文章标题: 企业食品安全快速检测
  • 发布者 : 中科检测
  • 发布日期 : 2022-04-02
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食品安全的隐患和食品安全问题日趋严重,随着《中华人民共和国食品安全法》颁布实施,人们对食品安全的重视和关注程度也不断增强,食品安全监管随之成为新的关注焦点。国内发生了很多食品安全事件,如2010年青岛毒韭菜事件、2011年瘦肉精事件等等,这些食品安全问题都直接威胁着人们身体健康和生命安全。《中华人民共和国食品安全法》中明确提出食品安全监管应实现从农田到餐桌全程监管,这为监管成为政府执法部门提出一大难题。


中科检测是集研发、生产、销售、服务于一体的食品安全快速检测服务商,开展食品安全快速检测试剂盒、检测箱、食品(农产品)检测仪器、干化学试纸、兽药残留胶体金快速检测卡及抗生素检测试剂盒研发及第三方检测服务,承担全国各地市场监管部门生产、流通、餐饮等环节的食品安全监督抽检、风险监测、应急抽检、评价性抽检等任务。

快检技术的主要检查项目有以下六种,主要是检测被测物中是否有以下六种物质的残留,并且检测出残留物的数量多少。这些主要检查项目如果超标,都会对人体产生一定程度上的危害。 

1、兽药。由于兽药一般用于治疗家禽的疾病,所以兽药通常会存 在于动物的组织或器官内,人们若不小心食用了过多兽药,可能会出现胸闷、腹泻等中毒现象。 

2、农药。农药通常用于除杂草或杀虫杀菌,人们若不小心食用了 过多农药,并且在体内积累了一定量后,会影响人体的造血与免疫系统,严重者还会诱发人体癌症。

3、生物毒素。是指生物本身存在的有毒物质。人们若食用过多便 会出现食物中毒,严重者其内脏器官会受到伤害,进而在体内诱发癌症添加剂。 

4、重金属。环境污染导致生物体内存在大量重金属,这不仅会对土地或水形成再次污染,被人们过量服用后还会出现重大疾病问题。 

5、包装材料。不符合食品安全的包装袋内会有很多有毒有害物质以及霉菌等等,比如塑料袋。所以大量使用非食品安全包装袋会 对人体产生巨大影响。 

6、添加剂。我国目前很大的食品安全问题之一就是添加剂的使用,添加剂因为种类太多,所以对其使用进行法律监管也很困难, 检测起来也十分耗时耗力。因为添加剂的种类复杂多样,可能会对人体产生各种不良影响。


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食品安全快速检测实验方式是根据实施检验地点的不同,快检技术分为现场快速检测方法和实验室快速检测方法。这两种方法与传统检测方法相比,耗时都更少。现场快速检测是根据实验室内的检测情况并与实际情况结合,选择合适的仪器对被测物进行全面的检测,实验室快速检测方法则是通过高效使用实验室的仪器,制定出更好的方案。中科检测开展食品安全快速检测。


中科检测技术服务(广州)股份有限公司(中科检测)是中国科学院控股有限公司(国科控股)旗下综合性第三方检验检测认证机构,前身是成立于1958年的中国科学院广州化学研究所分析测试中心,由中科院广州化学有限公司设立,是一家集检验检测、认证鉴定、技术服务、咨询培训为一体的综合性公共服务机构。



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