400-133-6008
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2024-09-27 - 来源：中科检测
标准介绍
《GB/T 17988-2024 食具消毒柜性能要求和试验方法》是中国国家标准化管理委员会于2024年8月23日发布，并定于2026年9月1日正式实施的一项重要标准。该标准全面规定了食具消毒柜(以下简称“消毒柜”)在健康安全、消毒效果、能效环保、智能化功能及标识与说明等方面的技术要求和试验方法，旨在提高消毒柜的整体性能，保障消费者健康安全，推动产业绿色可持续发展。中科检测开展食具消毒柜检测服务，检测报告具有CMA资质。
产品分类
《GB/T 17988-2024》标准适用于额定电压不超过250V(单相器具)或480V(其他器具)的，在家庭和类似场合使用的以电能为主要能源的电热、臭氧、紫外线辐射(仅作为辅助)等物理或化学的消毒方式，以及这些消毒方式相互组合的消毒柜。值得注意的是，以下类型的消毒柜不在本标准的适用范围之内：
仅靠紫外线辐射方式消毒的消毒柜。
不以食具消毒为主要用途的消毒柜，如毛巾消毒柜等。
安装在腐蚀性或爆炸性气体(灰尘、蒸气或瓦斯气体)存在等特殊场合的消毒柜。
医疗卫生用途的消毒柜。
性能要求
食具消毒柜检测应符合以下技术要求：
1. 材料卫生安全：消毒柜中使用食品接触材料的部件应符合相关标准的要求
2. 有害物质泄露：
3. 消毒效果
4.其他微生物消毒效果
参考标准
食具消毒柜检测，除了参考B/T 17988-2024标准外，还需要参考以下标准：
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB/T 14675 空气质量 恶臭的测定 三点比较式臭袋法
GB/T 18883 室内空气质量标准
GB19489 实验室生物安全通要求
GB21551.2 家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能 抗菌材料的特殊要求
WS/T 683 消毒试验用微生物要求
结论
《GB/T 17988-2024 食具消毒柜性能要求和试验方法》的发布和实施，标志着中国食具消毒柜行业将迈入一个新的发展阶段。该标准不仅为消毒柜的生产、检测和评估提供了统一的技术依据，也为行业的健康发展和消费者的健康安全提供了有力保障。中科检测开展食具消毒柜检测服务，检测报告具有CMA资质，可用于星级认证。
检验检测认证服务机构。
整体技术解决方案。
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