酱油检测 酱油检测概述
1、酱油发证检验:生产许可证现场审核完成前会现场取样,送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验,通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。
2、酱油出厂检验: 出厂检验,每个单元每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。
2、酱油出厂检验: 出厂检验,每个单元每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。
酱油检测 酱油检测项目
序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 净含量 | √ | √ | √ | |
3 | 氨基酸态氮 | √ | √ | √ | |
4 | 总酸(以乳酸计) | √ | √ | √ | 适用于烹调酱油 |
5 | 总砷(以As计) | √ | √ | * | |
6 | 铅(以Pb计) | √ | √ | * | |
7 | 黄曲霉毒素B1 | √ | √ | * | |
8 | 食品添加剂(苯甲酸、山梨酸等) | √ | √ | * | |
9 | 菌落总数 | √ | √ | √ | 适用于餐桌酱油 |
10 | 大肠菌群 | √ | √ | √ | |
11 | 致病菌(系指肠道致病菌) | √ | √ | * | |
12 | 铵盐 | √ | √ | √ | |
13 | 可溶性无盐固形物 | √ | √ | ||
14 | 全氮 | √ | √ | ||
15 | ※3-氯-1,2-丙二醇 | √ | |||
16 | 标签 | √ | √ |
酱油检测 酱油送检要求
检测范围: 配制酱油,酿造酱油 检测项目: 见上表
样品要求: 500g 检测周期: 7-10个工作日
酱油检测 服务优势
作为中国历史最悠久、实力最强、规模最大的第三方测试评价权威机构之一,中科检测开展了食品、电子、家电、电器附件、汽车及其零部件、机械、等全方位的测检评价服务,中科检测的计量、验货、培训、标准及行业服务、能力验证、技术咨询等全产业链质量可以保证服务,帮助合作伙伴在竞争中保持优势。
我们的服务
做最具影响力的国际化检验检测认证服务机构。
行业解决方案
为全球各产业提供一站式整体技术解决方案。
- 电话:400-133-6008
- 地址:广州市天河区兴科路368号(天河实验室)
广州市黄埔区科学城莲花砚路8号(黄埔实验室) - 邮箱:atc@gic.ac.cn
为您推荐
更多