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2024-09-26
- 来源:中科检测
检测介绍
GB 5009.185-2016是中国的食品安全国家标准,食品中展青霉素的测定。该标准规定了食品中展青霉素的测定方法,适用于苹果和山楂为原料的水果及其制品、果蔬汁类和酒类食品中展青霉素含量的测定。标准提供了详细的试剂配制、仪器设备、分析步骤、标准曲线的制作、测定和分析结果的表述等,以确保测定结果的准确性和可靠性。中科检测开展的食品中展青霉素的检测,遵循国内外权威标准,确保检测结果的准确性和权威性,检测报告具有CMA资质。
试验方法
GB 5009.185-2016《食品中展青霉素的测定》规定了食品中展青霉素的两种测定方法:
同位素稀释-液相色谱串联质谱法:这种方法适用于苹果和山楂为原料的水果及其制品、果蔬汁类和酒类食品中展青霉素含量的测定。它涉及样品中的展青霉素经溶剂提取,通过固相净化柱或混合型阴离子交换柱净化,然后浓缩,经反相液相色谱柱分离后,使用电喷雾离子源离子化,多反应离子监测检测,内标法定量。
高效液相色谱法:这种方法适用于苹果为原料的水果及其果蔬汁类和酒类食品中展青霉素含量的测定。样品中的展青霉素经提取,通过固相净化柱净化,然后浓缩,液相色谱分离,紫外检测器检测,外标法定量。
试验步骤
食品中展青霉素检测实验步骤包括:
样品制备:根据样品类型(浊汁、半流体或固体样品)进行适当的处理,如使用果胶酶进行酶解。
提取:使用适当的溶剂对样品中的展青霉素进行提取。
净化:通过固相净化柱或混合型阴离子交换柱对提取液进行净化,以去除可能干扰检测的杂质。
浓缩:将净化后的提取液浓缩至适当体积,以便于后续的色谱分析。
色谱分析:使用液相色谱系统进行分离,根据所选方法,使用紫外检测器或质谱仪进行检测。
结语
食品中展青霉素测定依据国家标准如GB 5009.185-2016进行检测,确保食品生产商遵守相关法规,避免因违规而受到处罚。准确的检测结果有助于食品生产商控制产品质量,提升产品的市场竞争力。中科检测作为专业的第三方检测机构,拥有先进的检测设备和丰富的检测经验,能够为客户提供全面、准确的检测服务。食品中展青霉素检测报告具有CMA资质,中科检测致力于为客户提供一站式整体技术解决方案,助力客户在研发、生产和质量控制方面取得卓越成就。

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