400-133-6008
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2025-06-12 - 来源：中科检测
一、吡啶甲酸铬的作用
吡啶甲酸铬在保健食品中具有调节血糖、促进脂肪代谢、抗氧化和增强运动能力等作用。它能增强胰岛素活性，提高细胞对葡萄糖的利用效率，辅助调节血糖水平;促进脂肪酸代谢，帮助减少体内脂肪积累，控制体重;凭借抗氧化活性，清除自由基，减缓细胞氧化损伤;还能提升能量代谢效率，延缓运动疲劳，提高运动表现。
二、标准概述
GB/T45168-2024《保健食品中吡啶甲酸铬的测定》将于 2025 年 07 月 01 日实施。该标准规定了保健食品中吡啶甲酸铬的高效液相色谱测定方法，适用于多种剂型的保健食品，为检测提供了科学统一的指导。
三、试验原理
试样中的吡啶甲酸铬经 50% 甲醇溶液提取后，通过高效液相色谱分离，采用紫外检测器检测，以保留时间定性，外标法定量。
四、分析步骤
(一)试样制备
固体试样 ：片剂、颗粒剂、粉剂、茶剂等取不少于 20 粒或 5g 样品，磨成粉状，混匀备用;硬胶囊取不少于 20 粒或 5g 样品，取内容物，混匀，必要时研细，混匀备用。
半固体试样 ：软胶囊等取不少于 20 粒或 5g 样品(剪开取内容物)，混匀备用。
液体试样 ：口服液、饮料等取不少于 5 个最小规格包装或 50mL，混匀备用。
(二)试样处理
固体、半固体试样 ：称取 0.5 - 2g 试样(精确至 0.001g)，加入 15ml 50% 甲醇溶液，涡旋混匀，超声提取 30min，放冷至室温，定容至 20ml，离心后过滤，待测。
液体试样 ：称取 1 - 5g 试样(精确至 0.001g)，加入 15ml 50% 甲醇溶液，涡旋混匀，超声提取 10min，放冷至室温，定容至 20ml，离心后过滤，待测。
(三)色谱参考条件
色谱柱 ：C₁₈柱(250mm×4.6mm+5μm)，或性能相当者。
流动相 ：A 相为乙腈，B 相为磷酸二氢钾溶液，梯度洗脱。
流量 ：0.8mL/min。
柱温 ：30℃。
进样体积 ：10μL。
检测波长 ：264nm。
(四)标准曲线的绘制
将系列标准工作溶液注入色谱仪，测定峰面积，以质量浓度为横坐标，峰面积为纵坐标，绘制标准曲线。
(五)试样溶液的测定
将试样溶液注入色谱仪，得到峰面积，根据标准曲线计算浓度。若浓度超出标准曲线范围，用 50% 甲醇溶液稀释后测定。平行做两份试验。
(六)结果计算
试样中吡啶甲酸铬的含量按公式计算： X = (ρ×V×f)/(m×1000)×100 式中：
X：吡啶甲酸铬的含量(mg/100g)
ρ：试样溶液中吡啶甲酸铬的质量浓度(μg/mL)
V：试样溶液的定容体积(mL)
f：稀释倍数
m：试样质量(g)
(七)检出限
固体试样 ：称样量为 0.5g 时，检出限为 2mg/100g，定量限为 4mg/100g。
液体试样 ：称样量为 1g 时，检出限为 1mg/100g，定量限为 2mg/100g。
五、中科检测服务
中科检测在保健食品检测领域拥有专业的技术团队和丰富的检测经验，能够依据 GB/T45168-2024 标准提供准确、高效的吡啶甲酸铬检测服务。其专业团队熟悉保健食品中吡啶甲酸铬的检测流程和要求，能够熟练操作先进的高效液相色谱仪等检测设备，确保检测结果的准确性。中科检测严格遵循标准要求，从试样的制备、处理到色谱分析，每一步骤都经过严格的质量控制，为客户提供可靠的数据支持。同时，中科检测深知客户对检测效率的需求，能够快速完成检测并出具详细的检测报告，帮助相关企业及时了解产品质量状况，确保产品符合国家标准，提升产品的市场竞争力，为消费者提供更安全、放心的保健食品。
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