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2025-06-09 - 来源：中科检测
一、果蔬洗涤盐概述
果蔬洗涤盐主要由精制盐、活性氧助剂、食品级 pH 值调节剂、表面活性剂等成分构成。各成分协同作用，如精制盐可通过渗透压原理使果蔬体内农药溶出，活性氧助剂可分解农药分子结构，表面活性剂能降低水的表面张力，让洗涤盐溶液充分接触果蔬表面，增强清洁效果。
二、检测项目
(一)理化性质检测
检测果蔬洗涤盐的pH值，了解其酸碱性，一般要求pH值在一定范围内，既能有效去除农药残留，又不损伤果蔬表皮。如《GB/T 24691-2022 果蔬清洗剂》对pH值有明确要求。还要检测其总活性物含量，代表清洗剂中有效成分的含量。按GB/T13173-2021规定，用乙醇萃取、过滤分离、定量分析等步骤得出总活性物含量。
(二)农药去除效果评估
是衡量果蔬洗涤盐性能的关键。制备含农药的果蔬样品，用一定浓度洗涤盐溶液模拟实际洗涤，采用气相色谱法等检测果蔬表面洗涤前后农药残留量，计算去除率。如相关研究表明，优质的果蔬洗涤盐对氧乐果、百菌清、毒死蜱等农药去除率可达86.61%～99.99%。
(三)稳定性测试
检测果蔬洗涤盐在不同环境条件下的稳定性。对于液体或膏体洗涤剂，将其置于不同温度的保温箱中，规定时间后取出观察;对于固体洗涤剂，需检测其在不同湿度环境下的吸潮结块情况。
(四)微生物检测
检测果蔬洗涤盐中的细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等微生物指标，以确保产品的安全性。按相关标准要求，取适量样品接种于培养基中，培养一定时间后观察菌落生长情况。
(五)重金属含量检测
检测果蔬洗涤盐中的重金属含量，如铅、汞、砷等。采用原子吸收光谱法或原子荧光光谱法等。通过对样品进行消解处理，将重金属转化为可被仪器检测的形式，再进行测定。
三、参考标准
国家标准《GB/T 24691-2022 果蔬清洗剂》 ：规定果蔬清洗剂的分类、要求、试验方法等，果蔬洗涤盐可参考其中对有效物含量、pH值等指标的要求。
国家标准《GB 14930.1-2015 食品安全国家标准 洗涤剂》 ：适用于直接用于清洗食品的洗涤剂，对洗涤剂的原料、感官要求等作出规定，果蔬洗涤盐作为清洗果蔬的洗涤用品，其生产与使用也应符合该标准要求。
企业标准 Q/12ZYGF 003-2021《果蔬洗涤盐》 ：规定果蔬洗涤盐的要求、试验方法、检验规则等。
四、中科检测服务
中科检测是一家专业的第三方检测机构，具备以下特点：
(一)资质与专业性
中科检测具备开展果蔬洗涤盐检测的CMA资质，其检测报告具有权威性和公信力。拥有10000余平方米专业检测实验室，配备高精端进口仪器，为准确检测提供硬件支持。
(二)服务内容与流程
中科检测提供全面的果蔬洗涤盐检测服务，涵盖上述各项检测项目。检测流程规范，包括样品采集与接收、检测方案制定、检测实施、数据分析与解读、报告编制与审核等环节。在收到客户委托后，会迅速安排专业人员进行检测，并及时出具检测报告。
(三)技术优势与客户支持
中科检测技术团队经验丰富，在果蔬洗涤盐检测领域有深入研究和技术积累，能为客户提供专业的技术咨询和解决方案。同时注重客户支持，提供便捷的线上线下服务渠道，及时响应客户需求，解答客户疑问。
果蔬洗涤盐的检测对于保障产品质量安全、指导消费者选择具有重要意义。中科检测凭借其专业能力和丰富经验，可为果蔬洗涤盐生产企业、监管部门及消费者提供可靠的检测服务和技术支持。
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