400-133-6008
14次
2024-09-10 - 来源：中科检测
标准介绍
GB 5009.139-2014是中国食品安全国家标准，标准名称为《食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定》。该标准由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布，并于2015年5月1日开始实施。它规定了可乐型饮料、咖啡、茶叶及其固体和液体饮料制品中咖啡因含量的测定方法，采用的是高效液相色谱法。该标准的发布为食品行业中咖啡因含量的测定提供了统一的测试方法，有助于确保食品中咖啡因含量的准确性和安全性。中科检测作为专业的第三方检测机构，开展GB 5009.139-2014饮料中咖啡因检测服务，检测报告具有CNAS资质。
试验方法
1可乐型饮料：样品用超声清洗器在40℃下超声5min，称取5g（精确至0.001g）样品，加水定容至5mL（使样品溶液中咖啡因含量在标准曲线范围内），摇匀，加入0.5g氧化镁，振摇，静置，取上清液经微孔滤膜过滤，备用。
2.不含乳的咖啡及茶叶液体制品：称取5g（精确至0.001g）样品，加水定容至5mL（使样品溶液中咖啡因含量在标准曲线范围内），摇匀，加入0.5g氧化镁，振摇，静置，取上清液经微孔滤膜过滤，备用。5.1.3含乳的咖啡及茶叶液体制品：称取1g（精确至0.CC1 g）样品，加人三氯乙酸溶液定容至10ml（使样品溶液中咖啡因含量在标准曲线范围内），摇匀，静置，沉降蛋白，取上清液经微孔滤膜过滤，备用。
3.咖啡、茶叶及其固体制品： 称取1g（精确至0.001g）经粉碎低于30目的均匀样品于250mL 锥形瓶中，加入约 200 mL水，沸水浴 30 min,不时振摇，取出流水冷却1min,加入5g氧化镁，振摇，再放入沸水浴 20min,取出锥形瓶，冷却至室温，转移至250mL容量瓶中，加水定容至刻度（使样品溶液中咖啡因含量在标准曲线范围内），摇匀，静置，取上清液经微孔滤膜过滤，备用。
服务优势
作为中国科学院控股有限公司旗下的第三方检验检测认证机构，拥有超过60余年的专业技术积累。公司通过了多项资质认定，包括CMA、CNAS等，并具备全面的实验场地和先进的检测设备。中科检测的服务网络遍布全国，能够为食品商提供全面、权威、优质的专业检测服务。依托强大的科研背景，除了食品检测服务，中科检测还提供工艺诊断、改进、标准制定等配套服务，致力于为客户提供卓越的价值和打造一流的服务品牌。
检验检测认证服务机构。
整体技术解决方案。
电话：400-133-6008
地址：广州市天河区兴科路368号(天河实验室)
广州市黄埔区科学城莲花砚路8号(黄埔实验室)
邮箱：atc@gic.ac.cn
