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SB/T 10423-2017 速冻汤圆检测，检测项目以及参考标准
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2024-09-14 - 来源：中科检测
标准介绍
SB/T 10423-2017是中国国内贸易行业标准，专门针对速冻汤圆产品的生产和销售。该标准规定了速冻汤圆的术语和定义、分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、贮存、运输以及销售等方面的要求。它适用于速冻汤圆的生产、检验和销售环节，确保产品质量和食品安全。
中科检测作为国内领先的第三方检测机构，专业开展SB/T 10423-2017 过氧乙酸溶液检测服务。我们依托先进的检测设备和专业的技术团队，能够为客户提供全面、提供准确的速冻汤圆检测服务。检测报告具备CMA(中国计量认证)资质，确保检测结果的权威性和公正性。
检测项目
在进行SB/T 10423-2017标准的速冻汤圆检测时，检测项目包括：
感官要求：如形态、色泽、组织、滋味与气味等。
理化指标：如过氧化值、酸价、脂肪含量等。
微生物指标：如菌落总数、大肠菌群、致病菌等。
食品添加剂：如色素、甜味剂等的使用是否符合标准。
净含量及允许短缺量：确保产品的实际重量与标签所示相符。
包装和标签：检查是否符合食品安全标准和消费者保护法规。
参考标准
在速冻汤圆检测中，除了遵循SB/T 10423-2017标准外，还需参考其他相关标准，这些标准包括但不限于：
GB/T 317 白砂糖
GB 2715食品安全国家标准粮食
GB 2716食用植物油卫生标准
GB 2762食品安全国家标准污染物限量
GB 5749生活饮用水卫生标准
GB/T 21270食品馅料
结语
通过对速冻汤圆检测可以确保速冻汤圆中的微生物、化学成分、添加剂等符合食品安全标准，防止不合格产品流入市场，保护消费者健康。中科检测作为专业的第三方检测机构，具备CNAS资质，能够为客户提供高质量的SB/T 10423-2017标准检测服务，助力客户提升产品质量和市场竞争力。
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