400-133-6008
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2026-09-02 - 来源：中科检测
一、标准概况与归口信息
GB/T 17988-2024《食具消毒柜性能要求和试验方法》于2024年8月23日发布，2026年9月1日实施，全部代替GB 17988-2008，标准性质由强制性（GB）调整为推荐性（GB/T），本次为第三次修订。
该标准由全国家用电器标准化技术委员会（SAC/TC46）归口，主管部门为中国轻工业联合会；历次版本为GB 17988-2000、2004及2008修订。新版删除电器安全相关章节，电器安全考核交由GB 4706.1与GB 4706.38。
二、消毒等级与杀灭指标变化
新版延续一星级与二星级消毒等级划分，所有消毒柜消毒效果不得低于一星级，多腔室不同等级须分别标注，不达标腔室严禁打星级标志。
以下列出新旧标准主要变化。
2.1 新旧标准主要变化对比
| 对比项目 | 旧版（GB 17988-2008） | 新版（GB/T 17988-2024） | 变化说明 |
|---|---|---|---|
| 消毒等级框架 | 设一星级（）、二星级（*） | 设一星级（）、二星级（*），且所有消毒柜消毒效果不得低于一星级 | 等级框架保留，新增最低等级强制要求 |
| 大肠杆菌杀灭对数值 | 一星级、二星级均要求对大肠杆菌 8099 杀灭对数值≥3.00 | 一星级、二星级均要求对大肠杆菌 8099 杀灭对数值≥3.00 | 核心指标延续未变 |
| 病毒灭活要求 | 二星级未明确病毒灭活量化指标 | 二星级须脊髓灰质炎病毒Ⅰ型疫苗株各点灭活对数值≥4.00 | 新增病毒灭活量化指标 |
| 其他微生物明示 | 未明确扩展微生物要求 | 产品明示可杀灭其他细菌、真菌时杀灭对数值≥3.00，病毒灭活对数值≥4.00 | 新增扩展微生物量化要求 |
| 健康安全限值 | 未专设臭氧、紫外线泄漏限值 | 臭氧泄漏量≤0.20 mg/m³、C波段紫外线泄漏量≤5 μW/cm² | 新增健康安全总体要求 |
2.2 一星级与二星级核心指标
一星级消毒柜要求各测试点对大肠杆菌 8099 杀灭对数值≥3.00。二星级在此基础上，另须满足脊髓灰质炎病毒Ⅰ型疫苗株各测试点灭活对数值≥4.00。
产品明示可杀灭其他细菌或真菌时杀灭对数值≥3.00，病毒灭活对数值≥4.00，验证方法见附录C。
2.3 微生物杀灭试验方法要点
附录C规定试验采用石英载体盒并满载，每层对角线四等分点位放置菌片；细菌用大肠杆菌 8099，二星级增补脊髓灰质炎病毒灭活试验，设阳性对照与阴性对照，每台重复3次试验。
三、健康安全要求要点
新版标准增设健康安全总体要求。臭氧泄漏量限值为≤0.20 mg/m³，C波段紫外线泄漏量限值为≤5 μW/cm²。食品接触部件须符合食品接触材料相关标准，包括GB 4806系列与GB 31604系列。
标志要求方面，一星级标注""，二星级标注"*"，标志最小高度≥3.5 mm；多腔室不同消毒等级应分别标注，不达标腔室严禁打星级标志。
四、中科检测能力支持
中科检测可依据GB/T 17988-2024开展食具消毒柜消毒效果验证、微生物杀灭试验、臭氧与紫外线泄漏检测、抗菌防霉与食品接触材料检测，并依据GB 4706.1与GB 4706.38提供电器安全考核。建议企业尽早开展摸底测试，重点复核消毒等级标注、微生物杀灭对数值与泄漏限值。
延伸阅读
常见问题（FAQ）
Q1：GB/T 17988-2024 适用于哪些产品？适用于家庭和类似场合使用、以电能为主要能源的电热、臭氧、辅助紫外线及组合式食具消毒柜；不适用于仅靠紫外线辐射方式消毒的消毒柜、不以食具消毒为主要用途的消毒柜、医疗卫生用途消毒柜以及存在腐蚀性或爆炸性气体等特殊场合使用的消毒柜。
Q2：标准何时实施，企业应如何应对？标准于2024年8月23日发布，2026年9月1日实施，全部代替GB 17988-2008。企业应在实施前完成产品与新版杀灭指标、健康安全限值的符合性核查，必要时调整星级标注并按附录C方法重做微生物杀灭试验。
Q3：产品上市或备案前必做哪些评价？应依据GB/T 17988-2024开展消毒等级微生物杀灭试验、臭氧与紫外线泄漏检测、食品接触材料符合性验证，并保留附录C要求的杀灭对数值原始记录与阳性、阴性对照数据。
Q4：中科检测可提供哪些支持？中科检测可提供食具消毒柜性能检测、微生物杀灭试验、臭氧/紫外线泄漏检测、抗菌防霉检测与食品接触材料检测，并依据GB 4706系列提供电器安全考核支持。
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