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2026-05-27 - 来源：中科检测
2023年9月6日，国家卫健委正式发布GB 4806.18-2023《食品安全国家标准 食品接触用活性炭》，并于2024年9月6日全面强制执行。这是国内活性炭行业首部强制性食品安全国标，彻底改变了以往食品级活性炭仅依靠推荐性标准管控的局面。新标准针对食品脱色、饮用水净化、饮料加工等场景用活性炭建立严格安全准入门槛，所有相关生产、使用企业必须合规执行，不合规产品禁止流通与使用。
一、新旧标准核心差异变化
以往食品接触活性炭多参考GB/T 13803等推荐性标准，仅对吸附性能做要求，无强制安全约束。GB 4806.18-2023作为强制性国标，在合规效力、原料管控、安全指标、标签规范上全面升级。
标准性质升级：从推荐性指导标准变为强制执行标准，具有法定约束力，是市场监管、抽检核查的核心依据。
原料管控收紧：明确限定合规原料来源，严禁使用回收炭、工业废料、医疗废弃物等劣质原料，从源头杜绝安全隐患。
检测维度迭代：摒弃只看碘值、吸附性能的传统模式，重点强化重金属、持久性有机物等卫生安全指标，聚焦食品接触安全风险。
标签强制规范：统一标识要求，产品必须标注“食品接触用”字样、材质信息、执行标准、使用规范等，实现产品可追溯。
二、新规核心有害物质限量指标
新标准对食品接触活性炭的有毒有害残留物设定严格限值，杜绝迁移污染食品、水体，核心管控项目如下：
铅(Pb)≤5.0mg/kg、砷(As)≤1.0mg/kg、锌(Zn)≤20.0mg/kg;严控多环芳烃类污染物，其中苯并[a]芘≤10μg/kg，同时对多环芳烃总量执行严格限制，有效规避致癌、致畸物质残留风险，保障食品生产与饮用水处理安全。
三、企业合规整改建议
自2024年9月6日强制实施后，市场监管抽检严格依照新规执行，企业需快速完成合规整改。首先开展产品自查，对照新标准核查现有原料、成品及旧版报告是否达标;其次更新产品包装标签，严格按照新规完善标识信息;最后委托具备CMA/CNAS资质的第三方实验室完成GB 4806.18-2023全项检测，取得合规报告，规避抽检不合格、产品下架、处罚等风险。
四、中科检测新规合规服务
中科检测已完成GB 4806.18-2023全项目方法验证，具备CMA/CNAS资质，可面向活性炭生产企业、食品饮料、饮用水处理企业提供一站式新规检测、合规自查、整改咨询服务。出具的权威检测报告可用于市场抽检应对、产品备案、出厂合规审核，助力企业快速完成新规落地、实现合法合规经营。
总结
GB 4806.18-2023的落地实施，标志着食品接触用活性炭行业正式进入强制安全监管时代。行业告别了“重性能、轻安全”的旧模式，原料合规、卫生达标、标签规范成为硬性准入条件。企业需主动对标新规，通过专业检测把控产品安全品质，规避合规风险，稳固市场经营资质。
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