T/AHFS 007-2026 功能性主食的发布时间与实施安排

T/AHFS 007-2026《功能性主食》由安徽省食品科学技术学会归口并发布，发布日期为 2026 年 10 月 14 日，且发布即实施。作为团体标准（编号前缀"T/"），其代号"AHFS"对应安徽省食品科学技术学会的团体代号。发布即实施的安排意味着，相关企业在标准文本公布后便需按新要求组织生产、标识与宣称，没有设置额外的过渡期。

团体标准在国家标准体系中的定位，是弥补国标、行标空白或在某些指标上高于行业通行要求。T/AHFS 007-2026 聚焦"功能性主食"这一快速增长的细分品类，对低GI、高膳食纤维、食药同源三类产品的功能宣称边界作出细化，直接呼应了市场对健康主食的消费需求。

值得注意的是，发布即实施对已在市产品同样形成合规压力。建议企业在 2026 年 10 月 14 日之后，对新增生产或上市的功能性主食严格执行新标；对在售产品也应尽快完成标签与宣称的自查整改，避免因"宣称无据"引发监管或消费者质疑。

T/AHFS 007-2026 功能性主食的三类适用产品边界

标准将功能性主食划分为三类边界。企业首先需要判断产品落入哪一类别，再对应不同的指标与标识要求，避免出现"类属不清、宣称越界"的合规风险。

低GI类（GI≤55）

以血糖生成指数作为核心判定指标。低GI指食品血糖生成指数 GI≤55。这一边界值与行业通行分级一致：低GI 为 GI≤55、中GI 为 56～69、高GI 为 ≥70（依据中国营养学会 T/CNSS 018-2023《预包装食品血糖生成指数标示规范》）。T/AHFS 007-2026 将 GI≤55 作为此类功能性主食的判定边界。

高膳食纤维类

以营养成分表中膳食纤维含量作为判定依据。按 GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》附录C，固体食品膳食纤维含量 ≥6 g/100 g 可声称"高膳食纤维"或"富含膳食纤维"。标准将高膳食纤维作为功能性主食的一类边界，要求含量声称须有检测数据支撑，做到"表中有数"。

食药同源类

指以"按照传统既是食品又是中药材的物质"（即食药同源物质）为原料或配料的主食产品。此类产品的边界须符合国家对食药同源物质的目录管理要求，不得超出目录范围使用物质，也不得借"食药同源"暗示疾病预防或治疗功效。

为便于企业快速对照，下表列出三类边界的核心判定维度与标准发布信息：

企业如何判定产品是否适用该标准

第一步，明确产品形态是否属于"主食"范畴，如米面制品、谷物杂粮、代餐主食等。第二步，依据上述三类边界做属性归类，必要时委托具备资质的检测机构出具 GI、膳食纤维等检测数据。第三步，校对营养标签与声称的一致性，确保"表中有数"。

需要特别注意的是，标准强调营养声称"表中有数"，即标签上的任何营养或功能表述，都必须能在营养成分表中找到对应数据，并且不得暗示预防、治疗疾病。

相关服务

• 中科检测营养成分检测服务：提供能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等项目的定量检测。

• 中科检测营养标签检测服务：核对营养成分表与含量声称的合规性。

• 中科检测 GI 与膳食纤维相关检测：支撑低GI、高膳食纤维类产品的合规判定。

三类边界对企业意味着什么

对生产企业而言，厘清三类边界是合规的第一步。低GI类需要拿到 GI≤55 的测定数据，高膳食纤维类需要营养成分表中膳食纤维达到 ≥6 g/100 g，食药同源类则需要确认所用原料在目录范围之内。三类并非互斥，一款产品也可能同时具备两项特征，此时应按"就高不就低"的原则，满足对应的全部指标与标识要求。

市场监管与电商平台对"功能性"宣称的审核正在趋严。标准发布后，企业若仍以模糊话术包装普通主食，被投诉或抽检的风险显著上升。提前对标 T/AHFS 007-2026，既是合规需要，也是建立消费信任的机会。

常见问题（FAQ）

Q1：T/AHFS 007-2026 什么时候开始实施？

由安徽省食品科学技术学会于 2026 年 10 月 14 日发布，发布即实施。

Q2：功能性主食分为哪三类边界？

低GI类（GI≤55）、高膳食纤维类、食药同源类。

Q3：低GI 的判定值是多少？

标准采用 GI≤55 作为低GI类功能性主食的边界值，与行业通行的低GI分级一致。

Q4：高膳食纤维类以什么为依据？

以营养成分表中膳食纤维含量为依据，固体食品达到 GB 28050 规定的 ≥6 g/100 g 可声称"高膳食纤维"。

Q5：食药同源类能否宣称治疗功效？

不能。食药同源类须限定在目录范围内使用物质，且不得借"食药同源"暗示预防或治疗疾病的功效。